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Our Process
주방
원재료
우리는 신뢰할 수 있는 공급 업체와 농장에서 제공하는 원재료를 이용하여 최고 품질의 제품을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 그랜마루시의 모든 공급업체들은 휴먼그레이드의 시설에서 가공되고, 화학물질과 방부제가 불포함되었으며, 사람을 위한 식품 안전 표준에 따라 대장균 검사, 살모넬라 검사, 대장군균 검사, 납, 비소, 수은 및 멜라닌에 대한 테스트를 진행하는 등 제품의 품질을 보장하는 Vendor Promise를 기본으로 계약합니다.
최소한의 공정
숙련된 직원은 품질보증을 위해 모든 입출고 되는 제품을 검사합니다. 그 다음 주방에서는 각 레시피에 포함되는 육류, 생선, 가금류, 과일 및 채소를 자르고 준비합니다. 고품질 식품의 기초는 재료 그 자체에서 옵니다. 우리는 육분이나 부산물을 사용하지 않으며, 여러분이 발음할 수 있는 재료들로만 사용합니다. 이것은 아이들이 먹는 한입에 재료 전체의 영양분을 제공할 수 있도록 보장합니다.
동결
육류, 생선, 가금류 등은 메탈 쟁반에 올려 24시간동안 동결시킵니다. 24시간이 지나면 이제 재료들을 동결건조할 준비가 됩니다. 당 사의 부드러운 동결건조 공정은 매우 낮은 진공 압력과 온도로 진행됩니다.
동결건조 과정은 어떻게 진행되나요?
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